Nowe ciekawe przedmioty

Hej , jakiś czas temu chciałam sobie coś ciekawego kupić .Chociaż  musiałam kupić sobie foremki (papilotki).Tak chciałam zrobić mojemu chłopakowi tor na walentynki i widziałam fajną formę silikonową,  ale nie myślałam że jest taka malutka .Nigdzie nie było napisane jaka wielkość a zapomniała się zapytać jaka wielkość ale to nic jest śliczna .Teraz się zastanawiam jak ją wykorzystać .Macie może jakieś ciekawe pomysły .Czekam na wasze propozycje w komentarzach .

Pysze pączusie nie tylko na tłusty czwartek

Hej , wczoraj był tłusty czwartek ile zjedliście pączków bo ja się najadłam i to bardzo .Co do pączków chcę wam pokazać malutkie pączki , nie tylko na takie święto co było wczoraj .Ten przepis jest bardzo prosty .Dostałam go od siostry mojego chłopaka. Ona zna się na takich sprawach jak robienie pączków .Powiedziałam jej żeby mnie nauczyła jak robić i wierzcie mi to na prawdę proste .Tylko potrzebujecie do tego taką specjalna maszynę jak do gofrów , ale ona ma kółeczka w środku zamiast kratki jak na gofry .Pączki wyglądają na końcu bardzo apetycznie .

Pączki 

Potrzebne składniki:

-260 g mąki 

-130 g cukru

-1 opakowanie cukru wanilinowego

-0,25  litra mleka

-3 jajka

-5 łyżek stołowych oleju słonecznikowego 

-1 opakowanie proszku do pieczenia

-(30 g cukru pudru)

Potrzebne narzędzia :

- 1 duża miska 

-mikser 

- talerzyk

-1 duża chochelka 

- 1 mała chochelka do pomocy 

-urządzenie do robienia pączków

Sposób wykonania :

-wymieszać mąkę , cukier , cukier wanilinowy, mleko , jaja ,olej i proszek do pieczenia na ciasto .

-przygotować maszynę do pączków 

-upiec pączki 

- po upieczeniu wyjąć pączki z maszyny do pączków i posypać cukrem pudrem .

                                                    Tak wyglądają pięknie upieczone i posypane cukrem pudrem pączusie :)

                         I na końcu można przybić piątkę za udane pączki i pracę nad nimi :)

                                                 Smacznego !    

Pyszne babeczki z budyniem

Hej , chcę wam pokazać przepis na pyszne babeczki z budyniem. Są one bardzo pyszne , i nadają się na różne okazje gdy przychodzą znajomi i macie święto rodzinne .Uwielbiam piec te babeczki .Są po pierwsze łatwe nie zajmują tak wiele czasu a jedzenie ich jest po prostu cofnięcie się w czasie do waszych wspaniałych chwil .Dziwi mnie w nich że za każdym razem jak zrobię je to zawsze, ale to zawsze inne cisto mi wychodzi i inaczej smakują .Zapraszam was teraz na tekturę przepisu na babeczki .

Babeczki z budyniem 

Potrzebne składniki:
-2.5 szklanki mąki
-1,5 szklanki mleka
-0,5 szklanki cukru
-2 jajka
-1 budyń mogą być dwa
-3/4 kostki masła
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

Potrzebny sprzęt :
-2 miski
-rózga
-sito
-garnek
-mikser
- formy do mufinek

Sposób wykonania :
-piekarnik nagrzać na 210 st.C
- formy wyłożyć papilotkami
-mąkę, cukier , proszek do pieczenia wymieszać razem w jednym naczyniu
-w drugim naczyniu wymieszać jajka z mlekiem
-masło rozpuszczamy w rondelku
-do mieszanki sypkich produktów wlać równocześnie masę jajeczną i roztopione letnie masło
-gotowe ciasto włożyć do 2/3 wysokości foremek
- piec w piekarniku 25 min


                                           Masa z mąki cukru i proszku do pieczenia

                                             Masa z żółtka i mleka

                                         Połączona masa z sypkimi produktami  masą jajeczną i z maślaną

                                          Budyń

 
                                          Dodawanie budyniu

                                         Zakrywanie babeczek

                                          Upieczone pyszne babeczki z budyniem

                    Smacznego wszystkim !

Pyszny makaron zapiekany z curry

Cześć , chcę wam powiedzieć że jednego dnia chciałam naprawdę coś świetnego ugotować .I tak właśnie się stało. Postanowiłam zrobić zapiekankę makaronową  z curry .To danie wyjątkowo mi zasmakowało jest przepyszne .Bałam się że mi nie wyjdzie, bo robiłam ją pierwszy raz i wyszła genialnie. Warto czasami zaryzykować.Chcę jeszcze powiedzieć że w następny poście , będę robić coś naprawdę pysznego ale nie zdradzę jeszcze co to jest .Kolejny przepis który będę po raz pierwszy robić .Jestem ciekawa jak mi wyjdzie . Teraz przejdźmy do naszej zapiekanki .


Zapiekanka z makaronem i curry 

Potrzebne składniki :
-400 g makaronu świderki
-1 sztuka cebuli
-1 cały czosnek
-1 opakowanie fix spaghettii 4 sery z brokułami knorr
- 0,5 szklanki zielony groszek mrożony
- 1 łyżeczka curry w proszku
-  50 ml śmietany 36%
- starty ser
-250 ml wody
-3 łyżki oliwy

Potrzebny sprzęt :
- deska
-rózga
- nóż
- garnek
- patelnia
-2 miseczki
- naczynie żaroodporne

Sposób przygotowania :
-Cebule oraz czosnek posikać drobno i podsmażyć na oliwie. Wtedy dodać curry i groszek.
-Zawartość opakowania knorr rozmieszać z wodą i śmietaną .Wlać na patelnie i doprowadzić do wrzenia.
-Przygotowany sos wymieszać z ugotowanym makaronem.
-Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego i posypać startym serem. 
-Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st C i zapiec 25 min .Podawać na ciepło.

                                        
                                                 Smacznego !



                                            Posiekana cebulka

                                         Posiekany czosnek

                                          Fix z śmietaną i wodą

                                           wszystko produkty wymieszane 

                                          przygotowanie do pieczenia

można już zajadać 

                   

                                                             

Sernik z kokosem

Cześć chciała bym Wam moi drodzy pokazać przepis , na sernik z kokosem.Jest on bardzo pyszny.Niestety znika w okamgnieniu u mnie .Jestem pewna że wam się spodoba i będziecie Chcieli go wypróbować .


Sernik z kokosem

Potrzebne składniki:
- 1 kg sera białego zmielonego
-1 czubata łyżka  maki ziemniaczanej
- 1 szklanka cukru
-6 łyżek masła
-4 jaja
-dowolne dodatki aromatyczne

Potrzebny sprzęt :
-miska lub makutra
-mikser
-garneczek do rozpuszczenia masła
-sitko
-miska do ubicia piany
-blacha

Sposób wykonania :
-Rozpuścić masło w rondelku
-oddzielić żółtka od białek
-żółtka utrzeć wraz z cukrem
-następnie stopniowo do masy żółtkowo- cukrowej  dodawać ser
-gdy masło będzie przestudzone wlać do masy i dalej ubijać
- w tym momencie można dodać swój dodatek aromatyczny mogą być (rodzynki , olejek migdałowy itd)
-ubić pianę z białek i razem wszystko miksować
-na natłuszczoną i posypana bułką tartą blachę można wlewać ciasto sernikowe
-na końcu posypać wierzch kokosem
-piec 45 min na złoty kolor .

                                         Smacznego!

                                         Ubijanie masy żółtkowo - cukrowej i sera

                                   
                                         Dodawanie piany białkowej

                                   

                                         I można zajadać

Spaghetti Carbonara

Witam chciałabym przedstawić Wam przepis na spaghetti carbonara. Jest to przepis który najbardziej lubię ja moi znajomi i rodzina .Jest to danie kuchni Włoskiej. Która najbardziej przypada mi do gustu i nie tylko.

Spaghetti Carbonara 

Potrzebne składniki :
- 500 g boczku wędzonego
-ser np:parmezan
-3-4 żółtek
-makaron
-śmietanka 30%
- olej
-sól , pieprz
Potrzebny sprzęt :
- deska
-nóż
-garnek
-patelnia
-miseczka
- rózga
- mały garnek

Sposób przygotowania:
-w osolonej wodzie ugotowac makaron
- na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojony boczek
-zetrzeć ser na tarce i wymieszać go z żółtkami i  małą ilością śmietanki
-do zrumienionego boczku dodać połowę  śmietanki i dusić
- następnie na patelnię wlać śmitankę z rozmieszanymi żółtkami i startym  serem
-podgrzewać wszystko ale tak aby nie doprowadzić do zagotowania , gdyż zagotowanie powoduje ścięcie  się żółtek (żółtko nie może być ścięte ) .

Pralinki i Pizza z pieca

Hej ,
cieszę się, że założyłam tego gastronomicznego bloga. Będę mogła w ten sposób podzielić się moimi przepisami z innymi. Na początku chciałabym Wam opowiedzieć moją historię z gotowaniem. Zaczęło się to 9,10 lat temu jak pierwszy raz miałam styczność z prawdziwym gotowaniem. Był to konkurs w sklepie Auchan Swadzim na najlepszą pizzę. Ciasto było już uformowane, trzeba było tylko pododawać składniki. Wszystkie dzieci wzięły się za ciężką pracę jaką jest przyprawianie pizzy oraz nadawanie jej smaku wszystkimi składnikami jakie były możliwe czyli ser, szynka, pieczarki, pomidory, oliwki i różne takie . Na końcu komisja sprawdzała nasze wypieki i wybierała mistrzów robienia pizzy. Były 4 miejsca, ja zajęłam 2. Każdy z nas dostał prezent pocieszenia, a co najlepsze, można było wziąć swoją pizze do domu! Od tego czasu zastanawiałam się czy nie pójdę do szkoły gastronomicznej i tak się właśnie stało zaczęłam chodzić do szkoły zawodowej o profilu gastronomicznym. Tam miałam najwięcej praktyki i dowiedziałam się dużo ciekawego. Nauczyłam się piec i gotować rozmaite dania i w dodatku tworzyć swoje własne potrawy .Ta szkoła była najlepszym wyborem i robię to co lubię i kocham .
Teraz może powiem coś o dzisiejszych potrawach. Jest to pizza i moje światowe pyszne pralinki z czekolady. Są to dwa pyszne przepisy, które wszystkim smakują i są obłędne, ale jest wada szybko znikają :-D .

Pralinki z czekolady 

Do tego przepisu potrzebujemy :

- 2 czekolady mleczne 

- 2 czekolady białe 

- mogą być do dekoracji wiórki kokosowe 

- wrzątek (potrzebna do rozpuszczenia czekolady)

Potrzebny sprzęt :

- foremki z silikonu 

- rondelek przeznaczony do rozpuszczania czekolady (jeżeli nie posiadacie wystarczy zwykła, najlepiej metalowa miseczka, która z łatwością się nagrzewa)

- większy garnek 

- mała łyżeczka 

Sposób przygotowania  :

- przygotowujemy foremki

- do garna wkładamy miseczkę i przestrzeń między jednym a drugim naczyniem wypełniamy wrzątkiem tak, aby sięgał on do ok 1/3 wysokości miseczki  

- łamiemy mleczną czekoladę i wrzucamy do miseczki

- mieszamy aż do rozpuszczenia się czekolady

- wlewamy czekoladę do 1/2 wysokości foremek 

- w ten sam sposób rozpuszczamy białą czekoladę

- rozpuszczoną czekoladą wypełniamy pozostałą część foremek 

- na końcu posypujemy wiórkami kokosowymi dla dekoracji

- foremki wkładamy do lodówki na ok 2h
- po minionym czasie pralinki są gotowe i można je ostrożnie wyciągnąć z foremek

 Smacznego !

                                          

                                       

                                       

                                       

                                       

 Pizza z pieca 

Do tego przepisu potrzebujemy :

-200 ml mleka lub wody

-1 łyżka cukru 

-1/8 kostki drożdży

-2 łyżki oleju

-1,5 szklanki mąki 

-1/2 łyżeczki soli 

-1 jajko 

Sos :

- 4 łyżeczki koncentratu 

-3 łyżeczki keczupu 

- oregano 

- bazylia

-2 ząbki czosnku 

Potrzebny sprzęt :

-miska 

-rózga 

- tarka 

-deska 

-nóż 

- łyżka  

- łyżeczka 

-kubek 

- miseczka 

- spód od blachy 

- papier do pieczenia  

Sposób przygotowania :

- przygotowujemy ciasto mieszając ze sobą wszystkie 7 składników 

- gotowe ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia w letnim piekarniku na max. 20 min

- gdy ciasto jest wyrośnięte przez chwilę je zagniatamy

- na blaszce pokrytej papierem pergaminowym (do pieczenia) formujemy spód pizzy (aby ciasto się nie przykleiło do papieru, można je lekko posmarować olejem)

-na uformowanym cieście rozprowadzamy wcześniej sporządzony sos 

-dodajemy ulubione składniki i posypujemy je startym serem 

- pizzę pieczemy w piekarniku 15 - 20 min w temp 210 st.C

 Smacznego !

                                           

                                       

                                       

Mam nadzieję, że przepisy Wam się spodobają i spróbujecie je wykonać. Życzę powodzenia i 

smacznego :-)